牛肉的家常做法牛肉怎么做好吃( 二 ) _牛肉的家常做法

7、青椒炒牛肉

青椒炒牛肉是一道非常简单的牛肉家常菜，以青椒、牛肉、葱、姜、蒜等为原材料制作而成。这道菜的做法简单，想要牛肉吃起来更加滑嫩，牛肉的处理很关键。牛肉用横刀切片，方便斩断筋膜，洗净加入适量淀粉、鸡蛋清、料酒、生抽等，顺着一个方向，搅拌均匀。这样腌制一会的牛肉，做出来的口感才鲜嫩滑爽，让人吃了还想再吃。
8、芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉不仅是一道特色传统名菜，在东北菜、湘菜、鲁菜等各大菜系都有自己独特的烹制方法，也是一道简单易做的家常小菜。这道家常小炒，制作的主要食材是芹菜和嫩牛肉，做法简单，味道鲜香，营养丰富又能瘦身，简直是爱吃肉又想瘦身人的福音，想吃的人可以动手做做看，相信你一定会爱上它的。
9、萝卜炖牛肉

俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”，这里的萝卜指的是白萝卜。白萝卜是一种常见的平价食物，营养价值较高，它作为一种滋补食材，受到很多人的喜爱。要说牛肉怎么做好吃？用白萝卜和牛肉一起炖，就是一道非常不错的家常菜，香烂的牛肉、入口即化的萝卜，让人食欲大增。
10、牛肉炒芥蓝

牛肉怎么炒好吃？牛肉炒芥蓝就是一道不错的家常小炒菜。当芥蓝遇到牛肉，牛肉的鲜嫩，芥蓝的清甜香脆，搭配到一起就把两者的美味最大地发挥出来，这道芥蓝炒牛肉就这么制作出来了。牛肉炒芥蓝制作起来非常简单，初下厨房的菇凉小伙们也能得心应手，口感清淡爽脆，是一道非常讨喜的牛肉家常菜。
苦瓜炒牛肉
牛肉家常菜有哪些？苦瓜炒牛肉便是牛肉家常菜谱中的一道很受欢迎的菜品。苦瓜是一道非常好的食材，它有着下火的功能，把它跟牛肉结合起来会有更大的营养价值。这道菜的做法简单，不过需要注意的是，一定要先炒牛肉再放苦瓜，且牛肉至少要炒制八成熟以上，才放入苦瓜，因为过早地放入苦瓜，会影响口感与色泽。
黄焖牛肉
黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，属于楚菜家常菜。这道家常风味的楚菜，特色是湖北黄焖，是将主料牛肉先上浆“穿衣”，下油锅炸黄，再烧焖而成。黄焖牛肉做法很简单，无需太多调料，肉质软烂入味，醇香爽口，深受湖北地区百姓的喜爱，喜欢吃牛肉的朋友也可以试试做下看，相信你一定会喜欢上它的。
酸菜牛肉
牛肉是我们大家常吃的肉类之一，不仅营养丰富，做法也是多种多样。而酸菜牛肉则是最家常的一道美味佳肴，主要食材是酸菜、牛里脊肉。酸菜能最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，这道菜把酸菜和牛肉完美地结合在一起，即美味又营养，还很下饭，是许多人餐桌上常见的一道菜品。