By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小肋排 2根
- 玉米 1根
- 山药 1根
- 胡萝卜 1段
- 红枣 7颗
- 葱白 1段
- 姜 5片
- 小葱 1根
- 千岛源纯正茶油 15毫升
- 料酒 1勺
- 盐 2-3g
1、准备食材 。
【排骨汤的做法大全 排骨汤怎么炖最好喝】2、排骨洗净 ， 冷水浸泡半小时 。
3、山药去皮切滚刀块 ， 玉米切寸段 ， 胡萝卜切花片 。
4、葱白切段 ， 姜切片 ， 小葱葱白切寸段 ， 葱绿切葱花 。
5、锅中宽水放入葱白和3片姜 ， 将排骨冷水下锅 ， 加入1勺料酒 。
6、煮开后撇净浮沫 ， 将排骨焯3-5分钟 。
7、焯好的排骨捞出过水洗净沥干 。
8、砂锅中倒入1勺千岛源纯正茶油（约15毫升） 。（千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质 ， 用千岛源茶油做的这道菜营养丰富又健康） 。
9、下小葱段和姜片爆香 。
10、再下入焯好洗净的排骨翻炒片刻 ， 炒过的排骨煲汤会更加浓郁 。
11、加入足量的热水或者把焯排骨的汤过滤后加入 ， 大火煮开后转小火加盖再煮30分钟 。
12、再加入玉米和红枣中小火煮20分钟 。
13、最后下山药和胡萝卜煮熟 。
14、出锅前加点盐调味即可 。
15、上桌后撒上葱绿 。
16、汤浓味美的山药玉米排骨汤 ， 秋季养生就喝它 。
小贴士1、山药中含有一种黏蛋白 ， 能够保护人体的心脑血管 ， 并且减少血栓的形成 ， 从而达到降血脂的作用 ， 患有三高的人群在食用后能够很好的缓解体内的三高症状 。2、玉米中含有丰富的卵磷脂 ， 人体在缺乏卵磷脂的情况下 ， 皮肤的再生能力会有所降低 ， 并且会导致皮肤变得粗糙 ， 而卵磷脂同时也是乙酰胆碱的重要组成部分 ， 能够提高大脑的记忆力 ， 从而延缓衰老 。3、排骨性平 ， 味甘咸 ， 具有补肾养血的功效 ， 其中的铁、锌等元素能够强筋健骨 ， 并且在排骨中还富含肌氨酸 ， 能够为机体提供能量 ， 从而增强体力 。4、千岛源纯正茶油口味清爽 ， 成菜口感不油腻 ， 用千岛源茶油做这道菜营养丰富又健康 。
推荐阅读
- 福临是怎么死的
- 白起和芈月是什么关系
- 健康饮食的方法和习惯 怎么健康饮食
- 火药谁发明的
- 简单易学的清炖排骨汤做法分享 如何炖排骨汤
- 健康的饮食方法和习惯 如何健康饮食
- 百里香的特点及用途 百里香是什么
- 沙滩派对的信号枪在哪
- 航天器和导弹的区别
- 核酸检测是自动上传的么