?小孩小孩你别馋,过了腊八就是年 腊八节吃腊八粥( 三 )


一般来说,腊八粥的原料为米与果品,掺入的果品越多越好 。《酌中志》提到,明朝宫中的腊八粥烹制方法如下:在腊八前数日,将红枣捶破泡汤,到腊八早上,加入粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥 。

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不同时期,腊八粥也有不同的做法,放入的粮食、果品都不一样 。到了清代,北京已经几乎家家户户都要在腊八节这天煮腊八粥喝 。
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