9、杏子酒
将准备好的杏子用清水冲洗干净 ， 放置一旁将表面的水分沥晒干 ， 之后装入容器中 ， 加入适量的白酒至淹没杏子 ， 再加入1/8的冰糖 ， 搅拌均匀后将瓶子密封存放在阴凉干燥的环境中 ， 大概一周的时间便能饮用 。
10、桃子酒
将桃子用盐水浸泡去除外皮的细毛 ， 将果核剔除后把果肉切成块状 ， 装入容器中拧紧盖子 ， 在阴凉的环境中放置一天的时间 ， 加入白酒不以及果酒酵母 ， 等3天后加入冰糖 ， 将瓶盖密封保存3个月时间可饮用 。
11、杨桃酒
将杨桃用清水冲洗干净 ， 晾干后切成星星的形状 ， 放置在玻璃容器中 ， 放置均匀的放置一层冰糖 ， 再加入白酒至漫过果肉2厘米左右 ， 保留1/3的空间 ， 密封盖子将其放置在阴凉并且干燥的环境下保存发酵 。
12、金桔酒
将金桔去蒂后 ， 浸泡在盐水中半个小时的时间 ， 再用清水冲洗一次 ， 晾干后对半切开 ， 放入容器中 ， 加入适量的冰糖 ， 倒入白酒至淹没金桔 ， 之后将瓶子密封保存在阴凉的环境中发酵一个月的时间 。
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