提子表面的白霜是什么 _提子

提子表面的白霜是什么

果霜。提子上的白霜是自然形成的，是提子自身形成的果霜，也可以称之为果粉，这种白霜是在提子自然生长的过程中形成，而且是提子的一个重要的组成部分，主要是为了保护自己，不仅能防止水分蒸发，这层白霜还具有抗病作用，能防止提子受到病毒的侵害。
提子干表面一层白是怎么回？提子干表面一层白？葡萄干的表皮通常会有一层白霜，很多朋友认为这是葡萄干皱褶里的脏东西，其实这不是农药或者长霉，只是葡萄表面的果霜，这是一种蜡质，主要是一些果酸，还有一些长链脂肪酸、环状化合物等，对人体没有威胁。
如果表皮看起来干净、白霜分明的葡萄干不需要清洗，但如果是在外面散卖，看起来表皮浑浊不清的葡萄干建议洗净后吃。
有谁知道葡萄干上面附着着一些白色的粉末是什么？需要如何处理？这是葡萄本身析出来的糖分，不用特别处理哦。
葡萄表面有一层白色的东西是什么?对身体有害吗？葡萄上的白霜是糖分的结晶而已，成分含有酵母，就是因为葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。在买葡萄等水果的时候，大家会发现在水果的果皮上有白色的“霜" 。很多消费者对“白霜"情有独钟，因为他们认为有“霜”的水果就表示新鲜。但专家指出，一些白色自斑可能是药剂的残留物。
葡萄上的“白霜”是农药吗？要一颗一颗洗掉吗？我们经常看到在买新鲜的葡萄时，都会看到葡萄表面有一层白霜，相反，如果是不新鲜的葡萄或是放了好长时间的葡萄就会少了这一层白霜或是不是很明显。很多朋友都在议论，葡萄表面的白霜是不是农药残留物，其实不然，那葡萄表面的这一层白霜到底是什么呢，对人体有害吗？
葡萄表面的白霜并非农药残留，而是葡萄本身分泌出来的一种糖醇类物质，也就是我们平时所说的果粉，它是一种天然合成物质，对人体是无害的。其实，我们平时吃得食物像李子、蓝莓，冬瓜都属于这类。只是有的放置时间久了，人们经常的来回摆放或用手拿，就会有一部分减少。

那这层果粉到底还要不要轻洗呢？既然果粉对人体无害，要不要非要清洗掉呢？其实，不一定非要把它清洗了，这是因为:
①这层果粉主要在水果表面起到保护湿润的作用，以防水果采摘下来马上出现起皱，失去水分，同时可预防致病菌的进入。
②果粉属于一种不溶于水的化合物，只溶于氯仿等有机溶剂，所以一般用手搓或用水泡，都不容易彻底洗掉。
【提子表面的白霜是什么】所以既然不是农药残留，我们就没有必要非要把它清洗干净。