放大半锅水，用大火煮开 。将速冻或新鲜的馄饨放入滚水中 ， 轻轻放 ， 不要丢，热水会溅出来烫到紧接着很关键：馄饨入锅后要第一时间用勺轻轻推动馄饨 ， 防止馄饨沾底和互相沾住，这一步疏忽了，结果会令你非常没有胃口 。推动的动作最好持续到水再次滚 。当锅里的水再次滚的时候 ， 馄饨都漂起来了 ， 此时用碟子盛一点冷水倒入锅内，翻滚的水平息了，继续煮 。当水再次滚开馄饨全部浮起了 ， 调小火再略煮1分钟即可出锅 。
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