当归什么味道，土当归怎么吃,美味又健康的( 二 ) _当归

当归益母蛋
当归20克、益母草30克、鸡蛋2个，同放入锅内加适量清水煮到蛋熟，取出去壳用针扎数个孔。再放放药汁中煮3~5分钟即可吃蛋饮汤，每日1次，连服30天为一个疗程，此方有养血益肾、调经止痛、安胎之功效，适用于肾虚血亏、气滞血瘀、寒凝阻引起的月经不调、行经腹疼、子宫内膜异位、不排卵或输孵管阻塞等症。
当归虫草鸭
当归20克、冬虫夏草7克、老鸭一只（约1000克）、生姜10克、葱头10克、精盐6克、味精3克、料酒35毫克肉汤 1500毫克，先将鸭宰杀后去毛及内脏用清水洗净，冬夏虫草用漫水浸泡15分钟，当归切片，锅内加清水适量煮沸后，将鸭放入锅内氽3分钟，捞出来用凉水洗净，将虫草、当归、生姜、葱头和其它调烂一同纳入鸭腹内，入蒸碗内加肉汤、料酒用碗盖封严，大火上茏蒸3小时即可食用，此方有益气血、补虚之功效，适用于乏力、男子阳痿、遗精、女子月经不调、经行腹痛等症，也是慢性气管炎及病后体弱者的常用食疗方剂，四季皆可食用。健康人食用能精除疲劳、充沛精力；中老年人长期食用能抗衰防老、健康长寿。
土当归全名叫做紫花前胡，长的有点像普通的绿叶草一样。一般人们都喜欢叫它的小名土当归。土当归的根部一般用来入药的，而叶子部份也有一定的药用价值。虽然它长的很不起眼，但是它的药用价值是非常高的。因为它的味道不算太好，导致用来给牲畜喂食也不作为选择。但是土当归的作用还是很多的，现在我们就来说说。

土当归和当归不是一回事，大家不要把这两种食材混到一起。当归用作药材也可以泡说喝，对固本培元，补充气血有很多的益处，而且当归都是棕色的，很明显有刺鼻的中药气味。

而土当归的主要作用是清热和祛风除湿，经常被用做治疗风湿症状，并用来治疗头疼的疾病。所以这两种食材在药用价值方面的差别还是很大的，并且样子也非常不同。

大家不要把两个混为一谈了。并且土当归的叶子的样子有点类似芹菜，在辨认上还是很容易分辨出来的。

土当归具有的清热功效对我们来说也很有益处，不过它毕竟是药材，和当归一样，都是不能直接吃食的食材。所以在吃土当归的时候要遵医嘱，询问医生自己的症状是否可以吃土当归以及能吃多少。不能因为它有清热的功效而盲目选择吃土当归，还是要对症治病才可以。而说到叶子可以食用的部分，我们也还是听听医生的意见比较合适，毕竟属于药材类的植物，所以我们应该在吃之前多向医生了解下情况最为合适。