2.将面按压结实后，用保鲜膜密封好，醒面30分钟
揉面部分：
醒好的面反复揉搓至面团表皮光滑即可，如果不会揉面可以用擀面杖反复按压面团，按压一次后将面折叠后，再用擀面杖按压面团，直到面团表面光滑即可 。
切面部分：
揉好的面，用擀面杖擀出面饼，薄厚适宜后撒上干面粉，将面按照ｚ字型反复折叠，最后用菜刀切出面条即可 。
个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣可以去看下，本人定时分享：
各种面食做法的讲解，各种卤菜制作的讲解和卤菜香料配方的分享，各种汤类制作讲解和调汤经验分享
【碱面怎么炒，黄碱面怎么做？】分享餐饮实战干货经验，讲解专业餐饮知识，关注我教你在家自学兰州拉面，喜欢文章记得点赞呦！
推荐阅读
- 女朋友说累了怎么回复，这些回复让她心脏怦怦跳
- 我真的很害怕怎么办 老板那里好大害怕
- 真假红心火龙果区分方法，怎么辨别红心火龙果的真假？
- 连供系统不出墨水怎么办，连供系统供不上墨水怎么办啊
- 速尔快递怎么样
- 婚姻进入平淡厌烦期夫妻关系危险 婚姻平淡期怎么维持
- 孟婆汤冒烟是怎么回事
- 素食者怎么样补充营养
- 原配怎样和小三谈判 怎么和小三谈判
- 鱼面怎么做好吃