酸菜鱼简单的做法

1、鱼片先用蛋清搅拌一下;
2、准备好其他的配料;
3、起油锅 , 爆香姜蒜、下酸菜、青红椒、草菇、火腿肠煸炒;
4、加入料酒、加水盖过材料烧开;
5、待水烧开后 , 加入鱼片,下盐、胡椒粉调味;
【酸菜鱼简单的做法】6、待水再烧开时鱼片煮熟,即制作完成 。

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