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把浆好的鱼片慢慢下入刚才煮鱼骨的汤中，不要用筷子迅速搅拌，以防脱浆，待鱼片变白成熟就可以出锅了 。连汤带鱼片全部倒入装了豆芽和鱼骨的碗中 。把干辣椒和花椒放在鱼上 。
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另起一锅，开火放底油，可多放一些，油烧至起烟后淋在花椒和干辣椒上 。
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【纯鱼肉怎么做好吃又简单，草鱼块怎么做好吃又简单家常的】这道麻辣鲜香的水煮鱼就做好了 。
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