【平齐|半棵白菜，一块豆腐，教你做东北炖菜，天冷就吃此，营养又热乎】半棵白菜 ， 一块豆腐 ， 教你做东北炖菜 ， 天冷就吃它 ， 营养又热乎
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材料：大白菜半棵、北豆腐1块、粉条1把、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、酱油2汤匙、料酒半汤匙、
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做法步骤：
1.首先把粉条要提前泡发 ， 用温水把粉条泡发至变软、无硬心 。
2.把白菜叶子剥开 ， 放在清水中投洗干净 ， 沥净水分 ， 再把白菜用刀片成片 。
3.把豆腐对半切开 ， 再切成1厘米厚的片 ， 五花肉切成片 。
4.锅加油烧热 ， 下入五花肉煸炒 ， 将五花肉煸炒出油 。
5.下入葱花 ， 姜末炒香 ， 再淋入料酒和酱油 ， 将五花肉片翻炒上色 。
6.下入白菜片大火煸炒 ， 将白菜片炒至稍变软 ， 白菜片经过炒制 ， 会更入味 。
7.加入水和白菜平齐 ， 再加入豆腐 ， 大火烧开
8.再下入粉条 ， 加入盐 ， 炖制15分钟左右 ， 关火 ， 盛出即可 ， 炖菜要保留一些汤汁即可食用
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