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【婆婆叨叨】：
1、这道菜简单快手 ， 但是做的时候要注意 ， 卷心菜要想软嫩鲜甜 ， 建议将卷心菜的叶脉与叶茎分开做 ， 这样既容易熟 ， 也能保持鲜嫩爽口的口感 。
【老公|楼下飘来炒菜香，老公馋到直流口水，非要自己下厨做，一上桌真香】2、煎油渣是一个技术活 ， 所以做的时候要注意 ， 肉多的话 ， 可以加点清水小火慢慢熬煮出猪油 ， 直至猪肉变得金黄酥香成小块后再捞出油渣来 。 不过 ， 肉少的话 ， 建议小火慢慢煎炸 ， 想省事一点的话可以切小一点 ， 不留猪皮 ， 这样煎出来的油渣口感很不错 。
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