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注意事项：
1、菠菜一点要焯水 ， 尤其是家里有孩子 ， 一来可以去掉草酸 ， 二来可以去农药；
2、胡萝卜丁一定要下锅炒至变软 ， 不然煎的时候煎不熟 ， 也是保证营养的吸收；
3、煎饼时候盖上锅盖可以保证煎至熟透；
4、可替换自己喜欢的蔬菜 ， 或是夹上火腿片、芝士都是可以的 。
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