韭菜怎么炒嫩
用料：韭菜、绿辣子、葱姜蒜、干辣皮子、肉、生抽、花椒粉、盐、耗油 。
1.葱姜蒜干辣皮子 ， 肉切条 。
2.韭菜洗净切段 ， 绿辣子切丝（不要放在一个盘子里 ， 这里不小心撂进去了） 。
3.炒肉 。
【韭菜怎么炒嫩】
4.下葱姜蒜干辣皮子绿辣子爆香 ， 加生抽 ， 花椒粉一勺 ， 盐一勺 ， 蚝油 。
5.下韭菜 ， 翻炒2-3秒关火 ， 继续翻炒 。
6.最后出锅 ， 韭菜关火炒不老 。
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