香菇虾仁饺子的用料 饺子皮食材 玉米饺子粉 400g温水256g 饺子馅食材 虾15只肉馅150g香菇150g青菜150g葱28g姜12g十三香5g食用油适量味极鲜酱油6g香油6g蚝油8g盐6g香菇虾仁饺子的做法
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步骤1：准备好玉米饺子粉 。
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步骤2：加入温水， 先用筷子搅拌成絮状,再揉成面团， 盖上保鲜膜饧半个小时 。
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步骤3：虾冲洗干净 。
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步骤4：去壳剥出虾仁， 挑出虾线清洗干净 。
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步骤5：切成小丁备用 。
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步骤6：准备好肉馅 。
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步骤7：葱姜切碎 。
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步骤8：放在肉馅上 。
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步骤9：放上十三香 。
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步骤10：炒锅内倒适量的食用油烧热， 浇在十三香上面激出香味 。
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步骤11：搅拌均匀， 让肉馅静置一会儿备用 。
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步骤12：香菇洗干净切碎 。
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步骤13：青菜洗干净焯一下水， 过凉水攥去多余的水分剁碎， 和香菇虾仁一起放进肉馅里搅拌均匀 。
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步骤14：放味极鲜酱油、香油、蚝油和盐， 搅拌均匀 。
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步骤15：香菇虾仁饺子馅完成 。
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步骤16：饧好的饺子面团揉光 。
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步骤17：搓成长条， 切成大小一致的小剂子 。
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步骤18：将小剂子压扁， 擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮 。
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步骤19：将饺子包成自己喜欢的形状 。
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步骤20：下水煮饺子， 煮好的饺子用笊篱捞出 。
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步骤21：装盘 。
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步骤22：直接吃就很鲜， 也可以配上蘸汁吃 。
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步骤23：咬一口， 可以看见虾仁哦！
香菇虾仁饺子的烹饪技巧【香菇虾仁饺子的做法步骤】虾仁也可以买现成的 。
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