西红鸡蛋拌面的用料西红柿4个面条400克油适量生鸡蛋2个葱花少许西红鸡蛋拌面的做法
步骤1：准备好所需要的食材
步骤2：西红柿清洗干净， 表面用刀划“十”字， 锅中水烧开， 放入西红柿煮2分钟左右， 表皮分离
步骤3：剥去表皮， 切成 小块， 备用
步骤4：盆中打入2个鸡蛋， 打散
步骤5：锅加热， 少许底油， 下鸡蛋液， 锅中炒熟划开成小块， 盛出备用
步骤6：锅烧热， 下入底油， 放入西红柿块， 翻炒
步骤7：炒出汤汁， 放入一勺番茄酱
步骤8：加入一勺白糖调味
步骤9：准备一个碗， 加一勺淀粉， 添加适量的水勾芡， 备用
步骤10：锅中放入炒好的鸡蛋
步骤11：添加一碗水， 煮开
步骤12：加一勺食盐调味
步骤13：再加入调好的水淀粉， 煮开盛出
步骤14：锅中添加适量清水， 加少许玉米油水开下入手擀面
步骤15：煮熟后过一次凉水， 捞出
步骤16：上面浇上做好的西红柿鸡蛋卤， 撒少许葱花吃的时候拌匀， 超棒的
西红鸡蛋拌面的烹饪技巧【西红鸡蛋拌面的做法步骤】煮手擀面的时候水开再浇2-3次水差不多就熟了 。 添加番茄酱是为了更好的调味， 如没有可以不加 。
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