韩式海鲜锅的用料五花肉100克鲜虾5个南豆腐6片辣白菜200克金针菇150克 鲜鱿鱼 150克盐少许韩式辣酱2大勺色拉油1勺姜3片蒜蓉3-4瓣温开水250克韩式海鲜锅的做法【韩式海鲜锅的做法步骤】
步骤1：虾洗净去虾线 ， 虾脑；鱿鱼洗净切段；五花肉切片备用 。
步骤2：金针菇洗净沥水；豆腐适量切片；辣白菜切段备好 。
步骤3：适量蒜切碎 ， 姜切丝 。
步骤4：热锅后放入色拉油 ， 放入五花肉先煸炒 ， 等五花肉开始变金黄了 ， 加入姜丝和蒜蓉翻炒 。
步骤5：加入辣白菜 ， 放入两大勺韩式辣酱 ， 再加入鱿鱼 ， 继续翻炒 。
步骤6：炒出香味后 ， 加入250克左右的温开水 ， 少许盐 ， 大火煮 。
步骤7：等烧开后转中火 ， 5分钟左右放入金针菇 。
步骤8：2分钟 ， 加入南豆腐和鲜虾 。
步骤9：虾变色后就可以出锅了 ， 放入砂锅内即可食用 。
韩式海鲜锅的烹饪技巧最后放豆腐和鲜虾 ， 都时间不要过长 ， 否则煮老了口感不好 。 这款是咸香酸辣口味的 ， 根据口味可以加些糖进去 。
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