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目前 ， 馥奇达DOCG的葡萄园面积为2,902公顷 ， 法定酿造品种包括霞多丽、黑皮诺、白皮诺和本地爱芭玛（Erbamat） 。 作为传统法酿造的起泡酒 ， 馥奇达对陈酿时间有着较为严格的规定 ， 并依此划分为了三个级别：无年份、年份和珍藏 ， 此外还有Saten（白中白）和Rose两种风格 。
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本场大师班共进行了八款不同风格起泡酒的分享与品鉴 ， 涵盖多款名家酒款 ， 从不同的级别至不同的含糖量风格 ， 从白起泡至桃红气泡 ， 淋漓尽致地体现了馥奇达的多彩 。
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③圣马力诺大师班：小而不凡 大有作为
San Marino: So Small So Unique
圣马力诺这一袖珍国虽较为小众 ， 但出产的葡萄酒特色与品质兼备 ， 是近年来不少葡萄酒发烧友的新晋心水产区 。 刘巍然老师在现场带来了这一产酒国的独特风采介绍以及六款当地葡萄酒的品鉴 。
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圣马力诺共和国（San Marino）是世界上最袖珍的国家之一 ， 是众多葡萄酒从业者、旅行爱好者的打卡地 。 该国位于意大利半岛东部 ， 在Emilia-Romagna和Marche之间 ， 属于意大利的国中国 ， 国土面积仅为61.2平方公里 ， 人口33万 。
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图片来源：European Commission丨侵删
然而这是个小而不凡的国家 ， 还出产着人们最为追捧的饮料之一——葡萄酒 。 圣马力诺的葡萄酒酿造的文字记载最早可追溯至1523年 。 在1878年巴黎世界博览会上 ， 圣马力诺还凭借着高质的白葡萄酒和桑娇维塞赢得了银牌和铜牌 ， 备受认可及推崇 。
为了保护和提高圣马力诺的葡萄酒产业 ， 圣马力诺葡萄酒协会于1979年正式创立 。 多年来 ， 圣马力诺葡萄酒一直保持着当地小众而珍贵的风土特色 ， 于现代化的酿造中融汇传统的内涵 。 产区主要的葡萄品种包括Ribolla di San Marino、Biancale、Chardonnay、Sangiovese、Merlot、Pinot Noir等 。
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