海鲜粥的用料 川梗米： 100克 清水： 适量扇贝80克 蚝肉： 80克 姜丝： 适量盐：适量 白胡椒粉： 适量海鲜粥的做法【海鲜粥的做法步骤】
步骤1：先川梗米约100克放入豆浆机里 。
步骤2：开启豆浆机打碎 ， 时间5秒左右 。
步骤3：最大颗粒约三分之一到二分之一大小 。
步骤4：扇贝 ， 蚝肉清洗干净 。
步骤5：姜丝去掉外皮 ， 切成细丝 。
步骤6：打碎的粳米 ， 倒入已烧开的沙锅中 。
步骤7：中火 ， 上下搅拌约20分钟 ， 米粒芯子软后加入姜沫或丝（丝要捞出 ， 沫不用捞） 。 倒入扇贝 ， 蚝肉 ， （扇贝脆可以切细也可不切 ， 蚝较软) 。
步骤8：20分钟后加入白胡椒粉 ， 盐 ， 一起熬煮5分钟后起锅 。 暖胃养生海鲜粥软糯鲜香 ， 慢慢享用吧！
海鲜粥的烹饪技巧熬煮过程要一直搅拌 ， 避免糊锅 。
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