
4.雪碧发糕 我们用雪碧来代替水搅拌成糊状,加酵母粉放在温暖的地方发酵至两倍大 。在发酵好的面糊表面撒上葡萄干等干果,然后进入蒸锅蒸二十分钟即可 。
肯定还有其他好的做法,朋友们可以一起来探讨一下,我是小林厨房的小林,喜欢的朋友们可以点个关注!
食材:排骨800克 雪碧500毫升 (我们在超市买的那种一瓶就可以) 生姜一段 大蒜(小的一个) 葱3根 生抽1勺 老抽1勺 盐半勺 米醋1勺 油适量 意式香草1勺
做法:将排骨和葱姜蒜洗干净切好备用 。锅中加水,排骨冷水入锅,大火烧开以后关火焯水捞出来,冲掉排骨上面的浮沫备用 。锅中加热适量的油,小火爆香姜蒜以后加入排骨改大火翻炒两分钟,加上生抽上点色炒匀,然后分别加入雪碧、生抽、盐、意式香草、米醋大火烧开后改小火加盖焖40分钟左右,待锅中汤汁剩余四分之一的时候大火收汁,收汁的过程中注意要不断翻炒以免糊锅,最后出锅的时候撒上芝麻和葱花即可 。
注意:第一因为雪碧中本来就含有大量的糖分,没必要加味精或者白糖调味,否则会太甜 。第二这道菜因为容易粘锅所以建议用不粘锅做会更好 。
2、雪碧花生酱拌面
原料:挂面 雪碧 花生酱 葱 蒜
做法:两勺花生酱加一些水放入微波炉中叮一下出来,看花生酱的质地,如果花生酱比较软就不需要加水 。在盘子中加入两勺生抽,三勺雪碧,一小撮盐,一小撮味精,再加入刚刚热好的花生酱,全部搅拌均匀备用 。将锅中水煮沸下面条,将葱切成小段,蒜切成小片 。捞出面在冷水中过一遍降温的同时使面条更劲道,然后把捞出的面和刚刚的酱料一起搅拌均匀 。大火热油锅,放入葱花和蒜瓣煸出香味,最后把热油泼在面上,会发出滋啦啦的油炸声,搅拌均与就可以吃啦 。花生酱的味道很香,加上雪碧的淡淡的甜味,说不出来的一种好处,不过拌面一定要趁热吃,凉了会有一种糊味并且会粘在一起就不好吃了 。
创造美食要有创新的精神,你可以尝试更多美食,


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