日式豆乳蛋糕盒子的用料鸡蛋4个低筋面粉80克玉米油60克白砂糖60克 豆浆（蛋糕片） 60克 豆浆（卡仕达酱） 300克 白砂糖（酱） 45蛋黄3个玉米淀粉30g日式豆乳蛋糕盒子的做法
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步骤1：一杯黄豆， 用豆浆机打成豆浆（也可以去菜市场买哦）
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步骤2：取60g豆浆?玉米油， 混合均匀至完全乳化
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步骤3：筛入低筋面粉， 划之字， 拌均匀
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步骤4：加入蛋黄， 拌匀（28烤盘用4个）
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步骤5：蛋清分三次加入白砂糖， 打至湿性发泡， 提起打蛋头成倒钩状
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步骤6：蛋黄糊与蛋清糊翻拌均匀， 注意手法， 拌好的面糊细腻有光泽
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步骤7：入烤盘， 表面刮平正， 轻震几下
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步骤8：烤箱160度预热， 中层25分钟左右
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步骤9：出炉震一下烤盘， 倒扣在凉网上
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步骤10：豆浆依次加入蛋黄、白砂糖、淀粉， 用不粘锅小火熬制， 一定要小火， 熬到划8字不易消失即可， 切勿熬的太稠！提前软化好的奶酪， 用打蛋器打顺滑， 加入放凉的豆乳酱， 搅打均匀！冷藏备用
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步骤11：另外打发淡奶油， 和豆乳酱， 分别装入裱花袋
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步骤12：盒子里放入裁切好的蛋糕片， 挤入一层淡奶油， 再挤入一层豆乳酱， 再盖上一层蛋糕片， 再挤一层淡奶油
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步骤13：最上层挤上一颗颗的豆乳酱
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步骤14：筛上黄豆粉
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步骤15：冷藏过夜， 口感更好哦
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步骤16：一个个小豆豆， 莫名喜感
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步骤17：吃的时候， 一勺到底， 豆乳、淡奶油、蛋糕片， 不同口感味道交相辉映
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步骤18：好了， 如果你喜欢的话， 记得关注我哦！
日式豆乳蛋糕盒子的烹饪技巧【日式豆乳蛋糕盒子的做法步骤】自家打的豆浆， 会比较多渣， 记得过滤哦， 口感会更细腻！不喜欢奶酪的话， 也可以不放黄豆粉是熟的哦
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