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全球|持续内卷的2022，零食赛道还有哪些机会点？( 三 )

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其中 ， 在国外情绪改善食品领域近年炒得火热的CBD更是证明了这一说法 。 Exploding topics相关数据显示 ， 近十年内 ， “CBD 零食”的社交平台搜索量在增长了2500% ， 预计到2028年 ， 全球CBD零食市场将以10.1% 的复合年增长率增长 ， 达到25亿美元 。
全球|持续内卷的2022，零食赛道还有哪些机会点？
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图源：Exploding topics
除了CBD ， Kind预计薰衣草、南非醉茄、黑巧克力、红景天和燕麦等成分制成的零食有望在情绪管理零食市场走红 。
随着零食文化在大部分地区的快速蔓延 ， 产品创新在市场上步伐加快 ， 人们希望通过吃零食来缓解压力 ， 因此如何让消费者吃得开心、吃得放松或将成为零食企业突破产品健康化创新瓶颈的一个方向 。
示例：
Functional Chocolate Co. 将黑巧克力与精心挑选的维生素、矿物质、植物提取物和氨基酸等形式的营养成分进行搭配 ， 从而为消费者带来能支持各种心理及情绪健康的解决方案 。 该品牌的功能性巧克力旨在提高人们的睡眠质量、精力、注意力等 ， 目前该产品可以通过会员电商平台Thrive Market进行贩售 。
Functional Chocolate Co. 首席执行官Nicole Smith 表示 ， 该产品可以为消费者提供一种放纵美味的健康选择 ， 使得消费者在提升心理健康的同时收获美味体验 。 同时 ， 这些功能性产品比具有类似益处的普通补充剂更易令人接受以及坚持 。 此外 ， 产品采用对素食主义者友好的黑巧克力形式 ， 使得产品的食用人群可以更为广泛 。
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图源：trendhunter
四、可持续性来加持 ， 零食为环保代言 消费者日益增长的健康意识除了体现在对于有助于自身健康的消费决策上 ， 更体现在对于环保、地球可持续的深入关注 。 Innova市场洞察调研显示 ， “同一个地球”位列2021年全球十大消费趋势之首 。 Innova市场洞察采访了11个国家的消费者 ， 他们已经开始减少浪费或适量饮食 ， 以降低对环境造成的负担 ， 其比例分别占受访者的43%和32% 。 一些品牌企业已经开始在他们的供应链中做出改变 。
亿滋国际的零食报告中显示 ， 80%以上的人表示想购买低浪费或易于回收包装的零食 。 在食品可持续相关决策因素中 ， 85%的人希望购买减少环境污染、改善环境影响的食品企业生产的零食 ， 87%的人会选择宣扬公平交易、公平权益的零食企业或产品 。 与此同时 ， 超过九成受访者表示 ， 他们希望在未来10年保持或增加对零食可持续相关领域的关注 。
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图源：mondelezinternational
Kind也发表了相关预测 ， 并认为食品行业未来的可持续发展趋势将从个人行动主义转向集体行动主义 。
示例：
2022年1月下旬 ， 百事可乐宣布在欧洲市场 ， 其旗下Walkers、Lay's和Doritos品牌产品将采用全新包装 。 这一举措有助于其摆脱传统石塑料转而选择一种更具可持续属性的新型包装材料 。
据该品牌称 ， 该包装更新计划将使这些品牌在2030年之前完成所有产品的包装迭代 ， 未来这些零食都将转向100%可回收或可再生塑料 。 据悉新的包装材料中可再生成分主要来自植物的副产品 ， 包括用过的食用油和纸浆废料 ， 同时新包装所使用的材料使这些品牌生产每吨产品所排放的温室气体量减少40% 。

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