【菠菜怎样炒最好吃】菠菜是我们常吃的蔬菜，最常见的做法应该就是清炒了 。
不过，我建议大家在烹饪菠菜之前要先焯水，因为菠菜中含有大量的草酸，它会影响人体对钙的吸收，而且会和钙形成不利于吸收的草酸钙 。此外，如果不焯水的话，菠菜吃起来会有些涩口的感觉 。
因此，我平时烹饪菠菜，喜欢先焯水，后凉拌，这样既能去除多余草酸，而且也能减少油脂摄入，美味又健康 。
下面我就来分享三种凉拌菠菜的做法 。
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