土蜜蜂什么时候取蜂蜜最好 _蜜蜂

广东梅州梅县石扇镇中蜂养殖户和金柚种植户为您解答：蜜蜂什么时候取蜂蜜最好？
蜂蜜什么时候取，我认为在蜜质的把控上要尽量选择在绝大多数蜂蜜都已在封盖的时候取，但也要根据蜂种和花蜜浓度而定。一般来说，在酿蜜过程中，中蜂振翅向蜂箱内鼓风，箱内湿度大，因而中蜂蜜较稀，意蜂振翅时风朝外抽，箱内湿气容易抽出，因而蜜汁较浓，同一蜜源，相同条件西蜂蜜要比中蜂蜜高2度左右。因而可以在蜂蜜临近封盖时取，这样既可保证质量也可保证产量，而中蜂则最好在封盖后还没出现分蜂情绪时取，如果花蜜浓度较高或遇到干旱天气则可以提前取蜜；在时间上，则以上午8点前取完最好，也可以在下午3点以后采用两台摇蜜机的方式来取蜜。总体来说：在封盖程度和浓度已达标的情况下，大流蜜期早上取蜜，如蜂不凶猛，宜早不宜迟；中蜂不生产王浆，在不大的流蜜来期，可以下午3时后取蜜，但在大流蜜期，也以早上8点前取完为宜，最好不要超过10点，超过则最好采取轮换取蜜的方式。另外，大流蜜期取蜜时，中蜂可以全部摇取，意蜂一般只取继箱蜜，巢箱蜜不取。在不大的流蜜期，不论中蜂西蜂，均不宜取完，应留下1/3作为储备蜂蜜；在有盗蜂出现的场合，说明外界蜜源欠佳，或可能这个地区蜂群拥挤，取蜜时间可安排在下午，并尽量将蜜脾拿到室内摇取。

一、以蜂蜜封盖为标准取蜜
历年来包括现在，无论是书本理论还是养蜂实践都提倡取自然成熟封盖蜜，即必须等待蜂蜜封盖以后取蜜才是最好的，理由是蜜蜂从采集到酿造再到最后的封盖，这样酿制出来的蜂蜜才是成品蜂蜜，而未封盖的蜂蜜都属于半成品蜂蜜，在营养价值和保存时间上都要逊色于封盖蜜。因此，蜂蜜完全封盖以后再取蜜，理论上是最好的，但是在实际养蜂场中却有较大的距离。在大流蜜期，除了传统土法养殖和用来科研的蜜蜂外，一般蜂场很难做到，原因主要有两个：
（1）取完全封盖蜜，蜂蜜的产量必然要损失约50%左右，例如我国山东一带的槐花流蜜期，强群一天就可以把储蜜巢房塞得满满的，而该花期较短，仅有7-9天，如果每天上午取一次蜂蜜，那么该花期可以取7次，但如果一定要等到完全封盖再来取蜜，恐怕最多只能取两次，何况对意蜂来说，即便储蜜巢房已满，只会采取最大限度的加高巢房而不轻易去封盖，而对于中蜂来说，波美度在38度左右蜂蜜，蜜蜂都会将其封盖留出一个沙眼大小的孔口让其挥发水分，这也是为什么南方春夏之交的蜂蜜会比较稀的原因之一。又比如说，有些蜜源蜂蜜的浓度很高，如北方的枣花蜜，南方干旱季节的百花蜜，即使还没有封盖，也可以达到41-42度的波美度，对于意蜂来说，等封盖再取，可能甩破巢脾也不能取完全。中蜂对浓度过高的花蜜会采水稀释，倒没有这一尴尬的情况。
（2）当蜂蜜完全封盖后，蜜蜂的分蜂情绪大多已萌发了，采集情绪必然低下、怠工，严重影响之后蜂蜜的产量。

二、下午取蜜
有些人为了避免取封盖蜜的弊端，将取蜜时间安排在下午3时以后，我认为这个时间段取蜜既有其优点也有缺点。
1、下午取蜜的优点
（1）不会影响外勤蜂采集工作，一般来说蜜源植物多数以上午流蜜为主，下午因气温高、湿度低而减少或停止流蜜，如果上午取蜜，取蜜后工蜂要整理巢脾，调整内部秩序，把大好的蜜源流蜜时间给担误了。