大家好，我是明泽美食，我的回答是:我们在做蒸饺时，必须要使用烫面来制作蒸饺皮，但不要将面粉全部烫熟，只需烫2/3即可，留下1/3的生面粉，混在烫面里面揉成面团，用这样的面团儿来制作蒸饺皮，蒸出来的蒸饺又软又好吃 。
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我先为您说一下怎样制作蒸饺皮，然后再为您分享一道猪肉圆白菜蒸饺的做法 。
①首先我们要准备500克面粉，在准备300毫升热水，温度大约在80度左右 。将热水倒在面粉中，用筷子搅拌成面梭子 。
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