香芋红豆糯米羹的用料荔浦芋头150克糯米60克红豆60克花生25克红糖50克清水1100克红枣5颗香芋红豆糯米羹的做法【香芋红豆糯米羹的做法步骤】
步骤1：红豆 ， 花生提前浸泡一晚 。
步骤2：糯米提前浸泡一小时 。
步骤3：红枣洗净去核 。
步骤4：锅中倒入清水烧开 ， 把红豆 ， 花生 ， 糯米 ， 红枣洗净一起倒入锅中 ， 稍微搅拌下 ， 盖上锅盖 ， 水开后转小火 ， 中途稍微搅拌 ， 防止粘锅 。
步骤5：双手带上手套 ， 把芋头去皮 ， 切片 ， 再切成1厘米左右的小块 。
步骤6：等糯米煮到开花时 ， 放入芋头 ， 红糖 ， 煮至芋头熟透即可 。 中途记得稍微搅拌 ， 防止粘锅 。
香芋红豆糯米羹的烹饪技巧芋头最好选用荔浦芋头 ， 喜欢喝稀点的 ， 可以稍微多加些水 。
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