花生米拌凉菜把花生米煮多长时间最合适？花生米用开水泡二，三小时，然后洗干净，加八角，香叶，茴香，桂皮，辣椒段，葱段，姜片，加水烧开放花生米下去，盐要加来发苦，然后开锅四分钟即可关火，泡几个小时就行，煮时千万别放味精，凉菜师
白切鸡煮多少分钟？将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟，一般15分钟左右即可)，取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散)，装在盘中；注：为了使鸡皮爽滑生鸡要在热水中烫一下，紧接着用冷水冲凉 。在煮鸡的过程中要几次控净鸡肚子里的水，为的是使鸡肉受热均匀 。浸鸡时要提出水面两次，即每隔5分钟一次，提出后立即倒出鸡腔内的水，复放锅中，以保持腔内外温度一致，使之均匀致熟 。然后用铁钩钩起，立即放入冷开水浸没，使之迅速冷却，从而皮爽肉滑，并洗去绒毛黄衣 。（如有条件最好用冰冻了的开水，提前将冷却的开水放冰箱里面冻起来，温度越低越好，只要不结冰就行）
凉拌鸡胸肉的做法王刚？1.鸡胸肉清洗干净后加入一些料酒和生粉，揉捏5分钟后腌制20分钟;
2.豆芽菜清洗后去根，入滚水焯水10秒钟即可取出放入冰水;
3.把浸泡豆芽的冰水倒掉;
4.把鸡胸肉放入刚才焯过豆芽的开水里(90度左右)，根据鸡胸肉的厚度盖上锅盖让其泡5到10分钟拿出浸入冰水;
5.顺着纹路把鸡肉撕下，放入豆芽里;
6.加入黄瓜丝;
7.加入捣碎的蒜泥;
8.加入适量的鱼露;
9.加入香油，枸杞和白芝麻;
【凉拌鸡煮多少时间为好，花生米拌凉菜把花生米煮多长时间最合适？】10.加适量的盐即可 。
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