大米饭怎样蒸出来才能好吃( 二 ) _大米饭

2、随着水温上升，要每隔3分钟左右，打开锅盖，用勺子抄锅底轻轻搅拌一回，防止大米粘锅，等水开后，再煮6~8分钟，关火。

3、另起蒸锅，加入适量清水，坐好笼屉，铺上笼布，把煮过的大米捞出控水后，铺放到蒸锅的笼布上面，盖好锅盖，大火烧水。

4、等水开后，改中小火，慢蒸15分钟左右关火，再焖3~5分钟，即可开盖食用。
当打开锅盖的一瞬间，扑面而来的米香味，浓厚十足、满店飘散；再看看蒸熟的大米，晶莹剔透、粒粒分明。我禁不住先尝为快，当放到嘴里之时，立马感受到米饭的软硬适中、甘甜可口。
此时的我，伸出大拇指，为那位广西客人点了一个大大的赞。

当天中午，我为他们多上了两个菜，又送了一瓶杏花村酒，在非常融洽的纷围中，我足足吃了两碗米饭。
【大米饭怎样蒸出来才能好吃】令人开心的是，煮米的水，他们也不让倒掉，用小火又慢熬了一段时间，浓浓的米油汤，香滑细腻，耐人寻味。
自那之后，我的饮食结构发生了改变，每隔数日，都要蒸食米饭一回。
米饭也成了我割舍不断的爱恋。