步骤24：成品
水煮鱼的烹饪技巧【水煮鱼的做法步骤】1.片鱼片太薄易碎太厚口感不好 ， 2.腌制鱼片蛋清和水淀粉同用比较嫩但是煮鱼片的时间也决定鱼片的老嫩 ， 时间长了鱼片就煮老了容易夹碎夹烂 ， 要想鱼片嫩火猴很关键 。
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