虾皮馅饼的用料白萝卜一根鸡蛋两个虾皮适量香葱两根面粉适量水适量虾皮馅饼的做法【虾皮馅饼的做法步骤】
步骤1：准备面粉250g ， 冷水50-60g ， 沸水100g左右 。
步骤2：面粉放入盆中 ， 先倒入沸水 ， 用筷子搅拌 ， 搅拌均匀成棉絮状如图所示 。
步骤3：?再慢慢一点点加入冷水 ， 搅拌到一起 。 然后用手揉面 ， 揉成光滑柔软的面团 ， 盖上湿布 ， 静置30分钟 。
步骤4：这个时候就可以准备食材了 ， 白萝卜刨成细丝 ， 准备2个鸡蛋 ， 香葱2根 ， 虾皮适量 。
步骤5：食材处理 ， 白萝卜丝焯水剁碎 ， 挤掉过多的水分备用 ， 焯水可以去掉萝卜的辣气 。 两个鸡蛋抽打均匀 ， 放少许盐 ， 煎成碎鸡蛋 。 香葱切沫 。 虾皮用用热水烫一遍 ， 冲洗干净剁碎备用 。
步骤6：和陷：将白萝卜丝、虾皮、鸡蛋碎、香葱沫放到一起 ， 加入少许盐及调料 ， 2勺香油 ， 酱油1滴 ， 搅拌均匀 。
步骤7：面团取出 ， 用手再次揉匀 ， 成光滑的面团 。
步骤8：搓成长条 ， 切成若干等份 。
步骤9：用手掌将每一个剂子按压成圆形 。
步骤10：用擀面杖擀成中间略厚 ， 边缘薄的圆形面片 。 皮可以稍微薄一点 ， 熟的更快 。 但是一定比饺子皮厚哦！
步骤11：放入馅料 ， 像包包子一样一边折一边转 ， 面皮粘合一圈之后收口捏紧 。 馅料可以多放 ， 皮薄馅多吃起来超过瘾！
步骤12：将封口朝下 ， 用手掌心轻轻按压成饼状 。
步骤13：热锅凉油 ， 锅内刷一层薄油 ， 再放入馅饼 ， 中小火慢慢煎 ， 一面金黄后再翻面 。 一直到两面成金黄色 ， 馅饼完全熟透 。 为了避免宝宝食用过多油脂 ， 可以用吸油纸吸去表面浮油 。
步骤14：平凡的食材也可以如此美味 ， 百吃不厌的家常滋味 ， 非常满足！
虾皮馅饼的烹饪技巧?虾皮味道鲜美 ， 具有特殊的营养价值 ， 特别是它含钙质极高 ， 每100克虾皮含钙量达1克 ， 有的甚至高达2克 ， 这是其他任何食物都无法比的 。 ?白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌 ， 有助于提高孩子的抵抗力！还具有润肺止咳化痰 ， 增进食欲 ， 促进肠胃消化的作用 。 适宜常吃！?鸡蛋富含优质蛋白 ， 鸡蛋的蛋白质吸收率极高！被称为“理想的营养库”！
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