8、再次划Z字型拌匀 。划Z字型可以让面粉很快的融合，并且避免面糊起筋 。
9、盖上保鲜膜，放冷藏躺半个小时 。
10、倒入裱花袋里 。
11、先在纸杯底部挤一层巧克力糊，接着放一两块黑巧克力块进去 。也可以用耐高温的陶瓷杯或不锈钢模具 。
12、再挤入一层巧克力糊，顶部留少许空间，供蛋糕膨胀 。
13、放入预热到210度的烤箱中层，上下火210度烘烤约12分钟 。看到面糊膨胀，表面出现一丝丝细小裂缝的时候就要取出来了，烤太久蛋糕表面会开裂，容易塌陷 。
14、烤好后放烤架上稍稍放凉 。
15、撕开纸杯，取出蛋糕 。
16、撒上一层糖粉装饰下 。糖粉只是装饰，不加也可以 。
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