怎样保存大蒜不发芽不坏( 二 ) _怎样

1.低温保存，我们把大蒜切成两半，然后挑出好的大蒜，然后把它放进袋子里，把空气挤出来，然后放进冰箱。大蒜在超过5℃时发芽，我们把它包装起来，放在低温下，以防止湿度影响大蒜，防止它发芽。
2.密封保存。我们把大蒜放在一个干燥的，无水的瓶子里。然后关闭盖子，起到防潮作用，可以降低温度的氧气浓度，抑制大蒜的呼吸，所以大蒜会停留很长时间。
3.茶叶保存，我们把茶放在纸巾上，折叠起来，用胶带封起来，然后我把它放在一个大袋子里，然后放在地上，因为茶叶中的茶多酚具有吸湿作用，这种大蒜的储存既不会干，也不会发芽。
4，我们准备一张纸巾，把一些小苏打倒入纸巾，折叠起来，用一条胶带固定，然后我们把它放进一个大袋子里绑起来。小苏打是吸附剂，使大蒜干燥，所以不易发芽。

各位网友大家好，我是亮哥，很高兴在这里与大家分享大蒜的保存方法。
大蒜是家庭必备的一种食材，但是令大家苦恼的是蒜买回家了，如何储存是个很大的问题，因为大蒜很容易就会发芽，发了芽的大蒜会变得干瘪，蒜味消失或者变淡，也就没什么用处了，如果储存的条件不好，甚至还会腐烂，散发出难闻的味道，更加令人头疼。这时候，找到一些好的储存办法就变得至关重要了，今天我就来教大家几种存储大蒜的方法，都非常有效，供大家参考。
第一种方法是把大蒜挂在干燥通风的地方（适用于秋冬季节）。用透气网子将大蒜装起挂在通风的地方，也可以把大蒜编成蒜辫，挂在屋檐下或者窗户边，一般北方农村比较常见。

第二种方法是冷藏法：大量囤积大蒜的可以使用冻库，温度设置在0—5度就可以了，大蒜在这样的温度下就进入休眠状态，不会发芽。一般家庭存放的大蒜比较少，就放在冰箱的冷藏室就行了，千万别放在冷冻室啊，那样直接就坏掉了。放在冰箱里保存也是有讲究的：（一）要用保鲜袋或者保鲜盒来包装,要做到密闭不透气；（二）用纸巾包一小包小苏打或者茶叶放在里面，可以吸收水分保证干燥。