怎样熬红豆薏米水祛湿( 二 ) _怎样

红豆的选择，我们都说红豆薏米水，但是这里说的红豆其实并非我们所认为的红豆，具有祛湿利水效果的是赤小豆，赤小豆外形长编，所以大家在选择的时候要注意。

如何正确煮薏米水
首先，祛湿不能用煮粥的方法煮红豆薏米水
原料：赤小豆、薏米、水。
做法：
1、将红豆和薏米淘洗干净后泡几个小时（我是放冰箱泡了一夜）。
2、将红豆和薏米放入锅中，添加适量清水，量要比平时煮粥时多些。大火烧开后关火，不要打开盖，放置一个小时。然后再开大火烧开，再关火，连续这样三次，晾凉过滤后即可饮用。

注意：赤小豆和薏米的量不能太多，各一小把就可以了，水大量，否则就煮成粥了。
在这里再给大家推荐一个药膳食谱，很多人应该有听过“四神汤” 。经过改良的四神汤含有薏米或是芡实，不仅有帮助消化、养脾补气的作用
食材：莲子15g、薏米15g、芡实10g、葱姜少量、猪肚半个、白茯苓10g、干淮山15g、八碗水
方法：
1、将猪肚清洗干净备用，锅里水煮开后放入葱姜，加半碗米酒。
2、等水再开时放入猪肚，大概煮五分钟，看到猪肚变硬就捞起来切成条状备用。
3、将四神汤药材洗净备用。
4、再煮八碗水，水开后将药材、猪肚、葱姜、半碗米酒一起倒入，大火煮二十分钟转小火细煲两个小时，出锅前加入食盐调味即可。