4 烹饪前保证是活虾
5 充分加热煮熟，杀死细菌和寄生虫
6 学会分辨虾黄和其他内脏 。
以上这六点，必须同时满足才能安心的吃虾黄，缺一不可哦！
如果不能，那狗狗还是劝你，忍痛割爱，把虾头扔了吧！
参考资料：
[1] 奚业文,浅谈克氏原螯虾的开发价值,《北京水产》,2002
【虾头能吃吗，鳗鱼头能吃吗】[2] 杨娟，王守林，刘林飞，陈晓敏,苏北某地区小龙虾重金属含量与养殖水体的相关性分析,职业与健康,2014年20期
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