冬天梨太凉怎么吃( 二 ) _冬天

5、低筋面粉建议提前过筛，比较容易与其他材料融合，不容易结块，口感更细腻。
6、如果要避免后面煎的饼上色过深，可以每次煎完一波饼，都放在抹布上降温，以免锅升温太快，后面的饼颜色变得越来越深。
介绍了两款苹果做的特色美食，怎么能把梨给忘记了呢，家庭最方便的做法自然是冰糖炖雪梨咯，也是我特别喜欢的吃法，冬天到了，润燥滋补的小甜品做起来吧~

冰糖炖雪梨
食材：雪梨：2个，冰糖：适量，枸杞：适量，川贝母：几颗（可选）。

制作步骤：
1、雪梨洗净擦干，在顶部1/4处切开，留下一个“盖子” 。
2、将梨核小心挖掉，不要漏底，放入适量冰糖、枸杞、川贝母。
3、盖上雪梨的“盖子”，用牙签固定。
4、蒸锅提前烧开一锅水，放入装有雪梨的盘子，大火蒸30分钟至雪梨半透明状，有汁水蒸出来。
5、关火，趁热吃即可。
0失败tips：干货看这里！
1、川贝母止咳化痰的效果不错，但是微苦，大家根据实际情况来选择是否放。
2、趁热连皮带汤吃最赞~
以上就是我针对“大冷天，苹果梨，直接吃太凉，哪种做法好吃又简单？”分享3款特色美食，做法都比较简单，适合家常制作，喜欢的伙伴不妨做起来，对于你有什么创意的点子呢？期待在评论区看到你更多精彩的留言和美食作品分享！
（下图为红枣雪梨银耳羹）

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1091个原创回答，目前为止我的回答已获得5730万人阅读，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，一起聊聊美食，共享美好生活~

苹果和梨的做法其实很多。
一、苹果梨果酱
材料:苹果和梨各一斤，水100克，麦芽糖150克，白糖150克，一个柠檬，盐10克，白兰地一小勺。
做法:1.苹果和梨切成小块，加入柠檬汁和水煮开。
2.加入麦芽糖，小火慢煮，不断搅拌。搅拌的差不多后，加入白糖和盐，继续搅拌到粘稠。
3.最后加入一小勺白兰地，搅拌均匀。
技术点:白糖可以根据自己的口味调节，盐和白兰地最好加上，可以调节口味和防止腐烂。
二、苹果雪梨奶
材料:
一个苹果，一个雪梨，一包牛奶，白糖20克
做法:
1.把雪梨的上面的盖子切掉，中间掏空。
2.把苹果去皮，切成小碎粒，放入梨中。
3.把牛奶倒入梨里，加上白糖。
4.放入锅中蒸20分钟即可。
技术点:挖梨的时候不要把梨掏漏，白糖可以根据自己的口味添加，蒸的时间可以适当的加长。
三、苹果雪梨炖肉
材料:猪瘦肉500克，苹果一个，雪梨一个，姜4片，盐适量。
做法:
1.把苹果和梨洗净，去核，不用去皮，切成稍微大一点的块备用。
2.把猪肉切成适量大小，加入姜片，凉水下锅，炒掉血水。
3.把猪肉块捞出，放入砂锅，加入姜片，梨块和苹果块，加入适量的盐，炖一个半小时左右就可以出锅了。