钵仔糕的用料 钵仔糕粉 150克清水240克白糖45克 蔓越莓干 ， 枸杞 ， 红枣 ， 椰蓉 ， 冻干玉米粒 适量钵仔糕的做法【钵仔糕的做法步骤】
步骤1：碗里放入钵仔糕粉 ， 加入130克清水
步骤2：搅拌至融化无干粉
步骤3：奶锅里加入白糖和清水110克
步骤4：中小火煮至沸腾
步骤5：沸腾后趁热把糖水倒入粉浆里
步骤6：迅速用蛋抽搅打均匀
步骤7：过筛一次更细腻哦
步骤8：钵仔糕碗里放入红枣丁（推荐）
步骤9：这是枸杞的
步骤10：这是椰蓉（椰蓉的很香 ， 推荐）
步骤11：这是蔓越莓的（推荐）
步骤12：这是玉米粒（我用的冻干玉米粒 ， 如果新鲜的要煮熟再用）
步骤13：倒入粉浆到碗里8分满 ， 中大火隔水蒸12分钟
步骤14：蒸好后取出 ， 等完全凉透后再用竹签四周划一圈后取出
步骤15：Q弹的钵仔糕就做好了
步骤16：来一个吧
钵仔糕的烹饪技巧
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