虾皮蒸蛋的用料鸡蛋3个虾皮若干葱花少许盐少许生抽适量香油少许温水适量虾皮蒸蛋的做法【虾皮蒸蛋的做法步骤】
步骤1：备好所需食材
步骤2：虾皮用温水洗净
步骤3：鸡蛋打入碗中打散备用
步骤4：打匀后过滤2-3次
步骤5：加入适量温水（1：1.5）倒入蒸蛋的容器中
步骤6：放入洗好的虾皮（虾皮有些咸味我就没有放盐 ， 也可加少许盐提味）
步骤7：盖上保鲜膜
步骤8：用牙签扎几个洞
步骤9：锅里倒入水烧开后放入容器转小火蒸10分钟左右 ， 关火焖几分钟 ， 淋少许香油 ， 生抽 ， 撒少许葱花既可
虾皮蒸蛋的烹饪技巧
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