#肉食主义狂欢#能多吃两碗饭的红烧肉的用料五花肉500克冰糖30克料酒20克老抽5克生抽10克 姜、大葱、八角、香叶、桂皮、食用油、盐 适量#肉食主义狂欢#能多吃两碗饭的红烧肉的做法
步骤1：1:准备猪五花肉洗净， 切成大约3cm大小均匀的小方块 。 2:锅里冷水放肉块、姜片、料酒、煮沸后捞出、用温水清洗干净
步骤2：把上面所有调料准备好
步骤3：1:锅里倒适量油、放入冰糖、小火熬至焦红色 。 2:放入肉块快速翻炒， 倒入料酒、老抽、生抽、翻炒上色、 3:倒入开水末过肉块、再把葱、姜、大料、八角、桂皮、放进锅里
步骤4：加少许盐
步骤5：把肉转到小砂锅里、也可以不用、直接在炒菜锅里炖也可以
步骤6：1:开小火炖半小时后打开盖子翻拌一下 。 2:炖50分钟后
步骤7：1:60分钟后、汤汁快收干、注意翻拌一下、避免粘锅 。 2:不停的翻拌收汁， 把里面放的调料捞出来
步骤8：翻炒均匀后关火盖上盖子再焖5分钟
步骤9：即可出锅
步骤10：软糯亮晶晶的红烧肉好啦
#肉食主义狂欢#能多吃两碗饭的红烧肉的烹饪技巧【#肉食主义狂欢#能多吃两碗饭的红烧肉的做法步骤】1:猪肉选择肥肉相间均匀的五花肉 。 2:加水炖的时候一定要用开水 。 3:全程开最小火炖一个小时以上， 中间要打开看一看、避免汤汁收干糊锅
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