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1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片 。
2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水 。
3.炒锅下油，大火加热 。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻 。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透 。加入秋葵，煮熟 。以太白粉水勾芡，即可上桌 。
秋葵炒鸡蛋的做法
材料：黄秋葵三根,鸡蛋二只.
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1.黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火.
3.锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.
4.加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.
黄秋葵炒番茄的做法
材料：黄秋葵6根,番茄1只.做法
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1.黄秋葵、番茄洗净切片备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火.
3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒.
4.加入适量的盐、黄酒继续炒.
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可.
蒜味秋葵的做法
材料：秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙
【秋葵怎么炒，秋葵怎么做好吃?】搜狗问问
1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用 。
2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱 。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可 。
素炒沙茶咖哩秋葵的做法
材料：秋葵4只，新鲜红辣椒1只，木耳5朵，舞菇半把，大蒜2瓣
1.川烫及冰镇过后的切片秋葵，红辣椒切片，泡开黑木耳并撕成小块，大蒜切片备用，牛头牌沙茶咖哩 。
2.起油锅，爆香红辣椒及大蒜 。
3.入泡开的黑木耳拌炒 。
4.放入滴干水分，川烫并且冰镇过后的秋葵 。盖锅盖，焖煮3-5分钟 。
5.加入舞菇拌炒，调味 。(调味：牛头牌沙茶咖哩1/2t，海盐少许，也可加上少许的鲜菇精)
6.入盘 。享受清爽味美的时令蔬菜，就是这么简单 。
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