（来源：乡味宁夏）
提起宁夏 ， 人们会想到沙漠、黄河、羊皮筏子、中宁枸杞、盐池滩羊肉、六盘山牛肉、贺兰山东麓葡萄酒............
今天我们就来聊聊贺兰山东麓葡萄酒吧~
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# 贺兰山东麓葡萄酒 #
耀眼的紫色名片
北纬38度 ， 一个叫贺兰山东麓的地方 ， 在世界地图上刻下了紫色的徽章 。 一颗颗紫色的果实 ， 在这片土地上蓬勃生长 。
在这里 ， 人们用“绿色”谋划未来 ， 用匠心打造品牌 ， 让贺兰山东麓葡萄酒成为宁夏独树一帜的“ 紫色名片” 。
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▲贺兰山
2013年 ， 贺兰山东麓被编入《世界葡萄酒地图》 ， 是世界公认的优质酿酒葡萄种植区 ，是中国葡萄酒产区中一块神奇美丽并创造着奇迹的地方 。
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▲贺兰山东麓
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▲贺兰山东麓
贺兰山东麓 ， 曾经亘古贫瘠的荒石滩如今焕发着新生——生意盎然的葡萄苗染绿荒原 ， 形成了一条百余公里葡萄 ??长廊 ， 一幅壮美的生态发展画卷铺展开来 。
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▲贺兰山东麓
# 贺兰山东麓 #
大自然的馈赠
这里 ， 土壤富含矿物质 ， 日照充足 ， 昼夜温差大 ， 水热系数佳 ， 降雨量少 ， 黄河灌溉便利 ， 产出的酿酒葡萄具有香气发育完全、色素形成良好、糖酸度协调等特征 ， 酿造的葡萄酒可与世界一流的葡萄酒品质相媲美 。这是大自然对贺兰山东麓的独宠 。
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贺兰山下果园成 ， 塞北江南旧有名 。
自古以来 ， 贺兰山东麓平原地区便有“塞上江南”的美名 。 贺兰山山脉绵延200多公里 ，横亘于内蒙古和宁夏的交界处 ， 阻挡了腾格里沙漠和西伯利亚寒流的侵袭 。
东有滔滔黄河水 ， 为酿酒葡萄生长提供了便利的水源保障 。 在贺兰山和黄河的庇佑下 ， 共同哺育了“贺兰山东麓” 优质葡萄酒产区 。
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▲流经宁夏397公里的黄河 ， 为葡萄灌溉提供了水源保障
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▲ 沙砾结合型土质 ， 适宜葡萄生长
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▲日照充足 ， 利于葡萄生长
# 贺兰山东麓葡萄酒 #
好品种 好工艺
葡萄是葡萄酒的灵魂 ， 采用不同的葡萄品种 ， 酿造出来的葡萄酒风味也不尽相同 。 那么 ， 贺兰山东麓 种植的 葡萄都有哪些品种呢？
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▲橡木桶为葡萄酒增加了丰富的口感和极佳的陈酿环境
贺兰山东麓种植的白葡萄酒品种有贵人香 ， 霞多丽；红葡萄酒品种有黑皮诺、赤霞珠、西拉 ， 将来还会有马瑟兰、丹菲特、品丽珠、马尔贝克等世界知名品种 。
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