西红柿不能和什么一起吃
西红柿不建议和黄瓜、猪肝、土豆、螃蟹、红薯等一起食用 。
西红柿 ， 即番茄 ， 是生活中常见的蔬菜 。西红柿中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素C、尼克酸、胡萝卜素、谷胱甘肽、番茄红素、胡芦巴碱、柠檬酸、苹果酸以及钙、磷、铁、硒等多种营养物质 。
西红柿中含有的番茄红素可保护心血管 ， 所含尼克酸能维持胃液的正常分泌 ， 促进红细胞形成 ， 有利于保持血管壁的弹性 ， 对于心脑血管疾病均有一定的预防作用 。同时 ， 西红柿中富含的维生素C、胡萝卜素及多种微量元素 ， 可使皮肤色素沉着减退或消失 。
食用西红柿不仅能补充人体所需的多种营养物质 ， 对于疾病的预防也有一定作用 。但饮食皆有禁忌 ， 在食用西红柿时 ， 切不可与下列食物同食 。
1.黄瓜：西红柿中含维生素C ， 而黄瓜含维生素C分解酶 ， 两者同食会影响维生素C的吸收 。
2.猪肝：西红柿与猪肝同食会破坏其含有的维生素C 。
3.土豆：食用土豆后会在人体胃肠中产生大量盐酸 ， 与西红柿同食会导致消化不良 。
4.螃蟹：西红柿与螃蟹皆为凉性食物 ， 同食易伤肠胃 ， 导致腹泻 。
5.红薯：西红柿中含大量酸性物质 ， 两者同食会导致消化不良 。
【杏儿不能和什么一起吃，西红柿不能和什么一起吃?】本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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