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常吃海鱼的人会发现这样一个有趣的现象 , 海鱼的鱼肉一般只有两种颜色:红色和白色 。 那么这两种颜色的鱼究竟有什么区别呢?
白色鱼肉的鱼的肌肉里面含有较少的血液 , 不能较长时间地游泳 , 但却能够在极短的时间里瞬间爆发出很强的力量 。 如海底的比目鱼 , 其肌肉里就含有极少的血液 , 除了搬家和觅食外 , 基本上是不动的 。 但是当它遇到危险的时候 , 能够突然启动 , 游得也是非常快的 。
红色鱼肉的鱼的肌肉里面含有较多的血液 , 能够长时间游泳 。 如鲑鱼就是红色鱼肉 。 这种鱼由于体内血液充足 , 肌肉能够获得较多的氧气 , 所以即使横渡太平洋也不会疲倦 。 它可以一边睡觉 , 一边继续游动 。 它们的爆发力也非常好 , 耐力也非常好 。
【海洋中白色鱼和红色鱼有什么区别】可见 , 红色鱼肉的鱼比白色鱼肉的鱼更加强悍 。
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