咸蛋黄还可以炒哪些菜
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材料:南瓜、玉米淀粉、咸蛋黄 。
1、把南瓜切成1厘米宽4厘米长的长条 。
2、锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟,捞出沥干水分 。
3、把玉米淀粉撒入南瓜条,让南瓜条均匀地裹上干淀粉 。
4、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,变硬后沥干油捞出 。
5、把试先备好的咸蛋黄用小勺压碎备用,另取一锅,放入适量底油,倒入蛋黄炒撒起油沫,倒入南瓜条翻炒几下,使每块南瓜均匀地裹上蛋黄即可出锅 。
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材料:咸蛋黄、嫩豆腐、虾仁、葱、淀粉水、胡椒粉 。
1、准备好需要用的食材 。
2、把嫩豆腐切成均匀大小的方块,捣碎咸蛋黄 。
3、虾剥去外壳清洗干净,也可以加点盐腌渍下 。
4、热锅注入油,将蛋黄倒入翻炒,然后加入一碗开水熬半分钟 。
5、放入豆腐块煮几秒钟 。
6、加入虾仁煮开 。
7、加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟,注意盐要少一些 。
8、加入淀粉水勾芡 。
9、煮开撒入葱花,然后装盘 。
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材料:咸蛋黄、土豆、葱花、食用油、盐 。
1、咸蛋捣碎备用 。
2、土豆切丝,如果马上炒就装入盘中备用,如果需要等一下炒就用冷水泡着防止变色 。
3、锅中加入食用油,烧开后倒入碾碎的咸蛋黄翻炒 。
4、直到炒到冒泡泡,倒入土豆丝一起混合翻炒 。
5、撒上葱花,装盘 。
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咸蛋黄能做什么菜,请具体说明做法及原配料?咸蛋南瓜配 料:
1、南瓜半斤,切厚片 。
2、咸鸭蛋黄四个 。
3、干红葡萄酒两大匙 。
4、鸡精一咖啡匙 。
5、葱两棵,切段 。
【咸蛋黄还可以炒哪些菜】6、盐适量 。操 作: 1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒 。放蒸锅中大火蒸五分钟 。取出后趁热用不锈钢匙碾成泥 。2、锅中放油烧至五成热,放入葱段爆香 。3、倒入南瓜片中火煸炒 。4、放适量盐,炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时,倒入鸭蛋黄泥、鸡精 。5、铲匀后起锅装盘即成 。咸蛋黄炒螃蟹螃蟹改刀用水冲洗干净,用吉士粉拌一下过油至熟,放一边待用 。蒸好的咸蛋黄剁成茸越细越好 。锅放底油 放半勺剁好的蛋黄熬至起沫放入过好的螃蟹翻匀
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