夏至应该喝什么汤

夏至养生正当时
夏至是一年中阳气最旺盛的时节,此时气血运行趋外,毛孔张开,阳气溢出体外,消耗过多则会使人体阳气处于内虚状态 。
夏至养生要注意保护阳气,适当吃些温性食物,如:鸡肉煲汤 。制作时可适当加入当归、大枣,并搭配生姜、花椒等温性调料,起到补气益血、温补阳气的功效 。
饮食宜清淡
夏季炎热,人的消化功能偏弱,饮食宜清淡,不宜肥甘厚味,以免化热生风 。对此,可选择一些具有滋阴功效的食物,如蘑菇、银耳、薏米、鸭肉、鲫鱼等 。
夏季气温高,人体排汗使体内水分大量流失,易使大脑供血不足,产生头痛头晕等症状 。对此,需大量饮水,但不宜过食冰饮及冷食瓜果,以免损伤脾胃 。
夏至面条不可缺
有言道:“吃过夏至面,一天短一线”、“冬至饺子夏至面”,夏至吃面已是很多地方的风俗 。食面以粗粮面和杂面为宜,其中绿豆杂面、荞麦杂面最佳 。
绿豆杂面可以清火;荞麦杂面有助降脂,其中的维生素B1、B2更是小麦粉的3~20倍 。
保证充足睡眠
夏至时节,每天最好保持至少7小时的睡眠 。此外,中午闭眼小憩也是让身体放松的较好方式 。
夜晚易受风寒,切勿贪凉整夜开冷气,更不宜露宿 。夏季炎热,入睡前冲个澡,不仅清凉舒爽、消除疲劳,还能促进血液循环、改善睡眠 。
小贴士:
夏至外出易出汗,可适当饮用淡盐温水进行缓解 。运动后,不可饮用过量凉水,更不建议立即用冷水淋浴 。
夏至时节吃什么
薏苡仁绿豆粥
原料:
绿豆30克,薏苡仁30克,粳米100克 。
做法:
1. 煮制前,将薏苡仁用温水浸泡2~3小时,绿豆浸泡1~2小时 。
2. 将粳米淘洗干净后放入清水,并倒入浸泡好的薏苡仁及绿豆,煮为稀粥即可 。
功效:
薏苡仁健脾化湿,绿豆清热解毒,二者相配是解暑化湿的佳品 。
冬瓜豆腐排骨汤
原料:
排骨、冬瓜、豆腐、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、精盐、香油 。
做法:
1. 将排骨切成小段;冬瓜、豆腐切块;葱切段、姜切片放入盘中备用 。
2. 在水中倒入一勺料酒、放入两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫 。
3. 将焯好的排骨洗干净,放入锅内加入凉水、葱段、姜片 。
4. 大火煮开后改中小火继续煮1个小时后,放入冬瓜,过20分钟后再放入豆腐 。
5. 中小火继续熬煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐,少许白胡椒粉调味,出锅前可淋少许香油 。
功效:
冬瓜养胃生津、清降胃火,促使淀粉、糖在体内转化为热能而不变成脂肪;排骨中除了脂肪及维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原等 。
夏天,主要就是在祛湿、解暑!所以小编介绍四个降温解暑的糖粥~~1:冬瓜薏仁鸭肉汤,2:山楂汤,3:三豆汤,4:薏仁绿豆汤

【夏至应该喝什么汤】

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