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微波炉发出的微波正如它的名字 ， 是波状的 ， 就是类似于波浪的形状 ， 有波峰也有波谷 ， 热量也是随着这种波动产生的 ， 所以微波炉内的热烈分布是不均匀的 。
【微波炉工作时为什么使食物转动】因此在微波炉内 ， 有的区域能量很高 ， 有的部位能量却很低 ， 能量高的部位被称为热区 ， 能量低的部位被称为凉区 。 所以 ， 如果食物静止在微波炉内 ， 加热往往是不均匀的 。 于是 ， 大多数微波炉内设有转盘 ， 转动食物使其均匀加热 。
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