糖醋蒜经常吃对身体好吗 _糖醋

大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。
营养功效：糖蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香、又不辣，解腻祛腥，助消化。
【糖醋蒜经常吃对身体好吗】适者如斯：一般人皆可食用。糖尿病患者忌食。每餐3~4瓣即可。
下面我就来交交大家糖醋蒜的做法
糖醋蒜

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需要材料
大蒜头2500克
陈醋1700克
白糖800克
红糖50克
白糖40克
做法
1，准备新鲜大蒜头

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2，准备好调料

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3，大蒜头剥去外皮，仅留里面一层嫩皮

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4，放入清水浸泡一晚上，要换一次水，这样可以去掉一些辣味

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5，捞出沥干水分

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6，把陈醋放入煮锅放入盐，白糖，红糖搅拌均匀

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7，小火煮开后彻底晾晾

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8，大蒜头放入器皿

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注意
1、腌制大蒜的糖醋汁要盖住大蒜
2、思敏要放在阴凉处
3、这个方法腌制的糖醋蒜，可以吃很久时间
新鲜的大蒜上市，很多家庭都会买一些做成腌制的咸蒜，或者糖醋蒜，糖醋蒜的风味独特，就连我家也做了一些，作为佐餐的小菜，偶尔吃一点非常爽口下饭。
那么这些糖醋蒜经常吃会不会对身体不好呢？其实食物无论是哪一种，都有一个度，如果吃的太过了，美食也可能会危害到健康。糖醋蒜作为一种腌制食品，里面盐的含量，以及糖的含量都比较高，所以吃得太多对健康并没有什么好处。

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尤其是对于高血压患者和高血糖的患者来说，平时的饮食需要注意低盐饮食和低糖饮食的，吃糖醋蒜的时候，当做小菜偶尔吃点，而不能当做主菜甚至顿顿吃，这样不利于血压和血糖的稳定。
而且作为一个腌制食物，糖醋蒜的营养价值并不算太高，单单吃这个的话，也没办法满足我们日常对于营养的需求的，所以最好的吃法，并不是吃个痛快只吃糖醋蒜，而是把糖醋蒜作为一个搭配，同时配合新鲜的水果蔬菜和肉类，这样才能满足口福的同时，又不会本末倒置。

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糖醋蒜，对增强人体生理机能，促进新陈代谢，延缓衰老有很好的功效。可以预防心血管疾病，增强人体免疫力，同时，大蒜可以起到杀菌的作用，可以抑制口腔内的细菌滋生。
不过记得吃完糖醋蒜后，要及时刷牙哦，不然真的会有很重的口气，影响与别人之间的交际。
最后送大家糖醋蒜的家庭做法，喜欢的朋友可以收藏，可以的话，希望大家点个赞，也是对菜师傅的肯定，谢谢！