发酵需要充足的时间，在室温保持在28度-35度的时候，一般2到3个小时的时间就会发酵好，但是这里有牵扯到酵母加多少的问题我们为了发酵的速度加快酵母的添加量都会增多，像500克面粉要加入5克的酵母粉，如果温度保证好40分钟至1个小时左右就可以发酵完毕，冬季的时候可能会有所延长；所以发酵的时间是和温度，添加多少酵母有着直接关系的，应该视情况灵活应变 。
三 辅助食材的加入
酵母菌在发酵的时候需要摄入营养，也就是淀粉转化成的糖分，我们另外添加糖分就可以加快发酵的速度，但是如果是做馒头和包子也不是加得越多就越好，因为这里使用的低糖酵母，过多的糖分只会抑制酵母的发酵，一般500克的面粉加入白糖15克左右即可 。
【如何正确使用酵母发面的方法】以上是我对如何正确是用发酵粉发好面的经验总结，希望对大家有所帮助 。下边是我在疫情期间制作额两次面食，红糖南瓜馒头，榨油条 。
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