【辟谣】喝小分子水真的能治心血管病吗?( 二 )


17O-NMR的确是研究水缔合情况的常用方法, 但是氧谱的半峰宽只是粗略的表征水分子团簇的大小 。 另外, 还有其他改变半峰宽的方法, 例如随着水温的升高, 在17O-NMR图谱上, 氧峰的半峰宽就会不断减小, 因为加热可以破坏水的部分氢键, 使水分子团簇变小 。 如此就能简单地得到小团簇的水, 如果真有什么功效, 也不用花钱买那些所谓的磁化产品了 。
此外, 水中的离子也能够显著的影响半峰宽 。 离子浓度较小时, 浓度的升高能显著降低半峰宽;但当离子浓度达到一定值以后, 即使浓度继续升高, 半峰宽也不会再变化 。
在一些制造小分子水的装置中经常可以看到, 除了磁化以外, 还有矿化的步骤(商家的理由是增加微量元素) 。 小分子水的半峰宽小于纯水, 很可能就是由于矿化带来的微量离子造成的, 和所谓的磁化无关 。
结论:谣言粉碎 。 无论是那些装置能产生小分子水, 还是所谓的小分子水能治疗心血管疾病, 都没有可靠的科学依据, 现有的科学知识也不支持这些所谓的功效 。 这类产品往往喜欢披上科学的外衣, 用看似专业的词汇来忽悠不明真相的群众 。 认真分析起来, 这些所谓的科学说辞都是站不住脚的 。
参考资料:
[1] 范永臻, 王振坤, 郭志刚.高密度脂蛋白——重要而又尚未攻克的靶点.心血管病学进展, 2010, 31(1)
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