3、红叶生菜中还含有一种被人们称作干扰素诱生剂的物质，这种物质可以催生我们身体中的正常细胞的新陈代谢，刺激一些干扰素的产生，从而生成抗病毒蛋白，这样就可以有效地帮助我们身体远离病毒的侵扰 。病毒走了，身体自然而然就变得愈发强壮、健康了 。
红菜生菜吃法：做沙拉最好，沙拉就是洗净后加奶油拌匀生吃，最大程度上保留了红叶生菜脆嫩、清甜的口感，生菜含有大量的维生素、果胶、膳食纤维，同时又是健身、减肥这类人群建的最爱，又名减肥蔬菜！
生菜的大众吃法，还可以配以烤肉、生菜包肉吃，可以解腻、消脂、清肠的作用，熟吃可清炒、白焯、火锅配菜等吃法 。
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