但是事实上，不是说吃鸡肝就可以防止脱发、使头发浓密、发质变好 。人们的头发发质问题来源于多个方面，毛发的生长受遗传、健康、营养和激素水平等多种因素的影响 。虽说摄入营养不充分会影响毛发的生长，而鸡肝中的确含有丰富的营养物质，可以为头发输送养料 。但是补充蛋白质、维生素等营养物质并不是非得只吃鸡肝，其实富含蛋白质、维生素和矿物质等的食物有很多，我们只要均衡好膳食，注意各种营养物质的适当摄入，保持健康的生活方式，也就不用过分担心头发发质不好，易脱发等问题了 。因此不用刻意去吃鸡肝来改善发质，加上如果吃太多鸡肝的话，反而会适得其反 。虽然鸡肝营养丰富，但毕竟肝脏作为解毒的器官，其含有的毒素还是不容小觑的 。在吃鸡肝前，最好用冷水浸泡，去除部分可溶性毒素 。另外，一次不能吃过多哦，特别是高血压、脂肪肝患者更加要注意 。
【吃鸡肝有什么好处，吃鸡肝对头发有什么好处】作者：陈少华 赵力超
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